You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

ПЕКТИН НМ ЖЕЛТЫЙ, 600 Г

  • Производители: GASTRO CULTURA
  • Наличие: Есть в наличии
  • Артикул: 0103031

1156.80 грн.

Смесь добавок, используемых в качестве текстуризатора. Гелеобразователь используется в очень кислотной (рН = 3,2-3,5) и очень сладкой (SS> 76%) среде, в частности используется для кондитерских изделий со сладкой или фруктовой массой или без нее, при соотношении 1,5-2%. Гелификация образуется, когда добавляют кислоту после запекания.

DGF
СОСТАВ Пектин с высоким содержанием метоксильных (E440и), калий тартрат натрия (Е-337), мальтодекстрин, полифосфат натрия (Е-452и) макс 2%.
РЕКОМЕНДАЦИИ Рекомендуемое соотношение для достижения гелевого результата: 10-20 г / кг фруктов.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ Хранить в прохладном и сухом месте, избегая прямых солнечных лучей, при температуре ниже 25 ° С. Товар не следует размещать прямо на полу.
СРОК ХРАНЕНИЯ 24 месяца

пектин, желтый, загуститель, HM, gastrocultura