Суміш сахарогенів, що гідрогенізуються.
Біла прозора речовина без запаху.
Смак: солодкий.
DGF | |
СОСТАВ | Ізомальт (E953) |
РЕКОМЕНДАЦИИ | Розтоплювати ізомальт повільно, без глюкози, без вершків та кислот, до 170°C, потім використовувати як звичайний пофарбований чи ні цукор. |
ПРИМЕНЕНИЕ | Солодкі художні декорації (квіти, листя, стрічки...) Прозорий рідкий цукор: Додати 100 г холодної води до 1 кг ізомальту, нагрівати до 160 ° C і працювати як з традиційним цукром. Цукор для скління: Додати 100 г води до 1 кг ізомальту, готувати цукор безпосередньо за 170-180°C. Засклити. Ізомальт не отримує жодного забарвлення при температурі нижче 190°C. Цей цукор може бути пофарбований як завжди. |
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ | В оригінальній упаковці, в прохолодному та сухому місці |
СРОК ХРАНЕНИЯ | 24 місяці |