Брюно Куре прошел отличную школу
и учился в лучших французских мастеров. Одним из таких есть обладатель титула
MOF и Чемпион мира по кондитерскому искусству Cazaussus. Брюно работал
кондитером под руководством признанного миром мастера и параллельно занимался
изучением физико-химических свойств продуктов. Все свои знания он использовал
для создания уникальных шедевров.
В ноябре Брюно возвращается в
Киев с новой программой авторских десертов. Шеф даст вектор знаний, с которым
вы сможете экспериментировать над собственными сочетаниями вкусов.
Тема: «Авторские десерты»
Даты: 7-8 ноября
Время: с 10-00 до 17-00
Формат: Демо + практика
Программа:
- Порционное пирожное «Rubis»
- Нарезной торт «D'antan et d'ailleurs»
- Бюш «Rouge amande»
- Антреме «Fine Jose»
- Веганские кексы «Coco citron et pavot»
Для более подробной консультации обращайтесь к менеджеру обучающих программ по телефону +38 0675757977 или заполните форму