Амбициозный и одаренный Себастьен всегда ставил перед собой грандиозные планы и однажды попробовал выйти из зоны комфорта.
Вышел и
там остался.
Молодого кондитера очень привлекала художественная сторона кондитерского искусства, и он решил его беспощадно покорить.
Посвятив себя работе с карамелью, он начал интересное профессиональное путешествие, которое в итоге увенчалось мировым успехом.
Предлагаем посмотреть и самим получить вдохновение.
Себастьен Серво не жалел времени и сил, чтобы продемонстрировать, что его талант может служить людям и способствовать улучшению культуры потребления.
Поэтому, он начал активно участвовать в международных конкурсах и получать достойные награды:
Ø
Национальный конкурс в Роморантэн - 1998 и 2000 г. (категория: скульптура из
карамели и антреме)
Ø
Трофей Люсьен Пельтье в Туке – 1999 г.
Ø
Трофей Марсель Дюамель в Арпажоне – 1999 г. (категория:
крокамбуш)
Ø
Национальный Трофей Жан-Луи Бертело – 1999 г. (категория:
десерт на тарелке)
Ø
Вице-чемпион Франции по десерту на тарелке – 2000 г.
Ø
Финалист конкурса «Лучший кондитер Франции» - 2004 г.
Ø
Номинация на звание Шеф года 2011