Наставник DGF International Culinary School, настоящий украинский шоколатье, в котором сочетаются креативность, страсть к работе и профессиональная отвага

Лауреат Чемпионата мира по кондитерскому искусству - 2008 (Mondial des arts sucres).

Член судейской комиссии на Mondial des arts sucres.

Член судейской комиссии Чемпионата Украины по кондитерскому искусству "BISCOTTI chef кондитер 2015".

Работы Валентина Штефаньо занесены в Книгу рекордов Украины.

Валентин от А до Я прошел классическую отечественную и современную французскую кондитерские школы и открыл собственные кондитерские в родном Ужгороде. В 2008 Валентин защищал честь Украины на Чемпионате мира по кондитерскому искусству в Париже, а позже вошел в состав судейской комиссии первенства. Кондитерские чудеса - его «конёк». Благодаря своей экспериментаторской натуре, шеф неоднократно становился объектом внимания со стороны медиа: пасхальные праздники он украсил гигантскими шоколадными писанками, а свадебное платье своей невесты - сотнями мини-пирожных «шу»!