текстура альгинат, 600 г
- Виробники: GASTRO CULTURA
- Наявність: В наявності
- Артикул: 0103027
2745.40 грн.
Текстуризатор, желеобразующий агент в кислых средах или при наличии ионов кальция
| DGF | |
| СОСТАВ | Альгинат натрия (Е-401) |
| РЕКОМЕНДАЦИИ | Смешайте в холодном виде, энергично перемешайте и оставьте до полного застывания. Образует гель при наличии кальция. |
| ПРИМЕНЕНИЕ | Преимущественно используется для сферификации, создание термостабильных гелей. |
| СРОК ХРАНЕНИЯ | 24 мес |