текстура альгинат, 600 г
- Виробники: GASTRO CULTURA
- Наявність: В наявності
- Артикул: 0103027
2440.32 грн.
Текстуризатор, желеобразующий агент в кислых средах или при наличии ионов кальция
DGF | |
СОСТАВ | Альгинат натрия (Е-401) |
РЕКОМЕНДАЦИИ | Смешайте в холодном виде, энергично перемешайте и оставьте до полного застывания. Образует гель при наличии кальция. |
ПРИМЕНЕНИЕ | Преимущественно используется для сферификации, создание термостабильных гелей. |
СРОК ХРАНЕНИЯ | 24 мес |