Добавка используется как текстуризатор, идеально подходит для приготовления фруктовых продуктов с соотношением 0,2-1% в зависимости от рецепта и желаемой фактуры. Изготовлен из яблок и цитрусовых.
| DGF | |
| СОСТАВ | Пектин с низким содержанием метоксильных (E-440i) и сахароза |
| РЕКОМЕНДАЦИИ | Рекомендуемое соотношение для достижения гелевого результата: 10-20 г / кг фруктов. |
| ПРИМЕНЕНИЕ | Условия желификации устанавливаются с меньшими количествами сахара (около 24 º Bx) и малой кислотностью (при рН 4 ° больше). Гельфикация улучшается с кальцием. Это термореверсивний гель. Его можно использовать для получения сертифицированной органической и экологической продукции. Смешайте с сахарозой или другими углеводами и положите в жидкость. |
| УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ | Хранить в прохладном и сухом месте при температуре ниже 25 ° С, защищать от прямых солнечных лучей. Товар не следует размещать прямо на полу. |
| СРОК ХРАНЕНИЯ | 24 месяца |