-637x637.jpg)
-180x180.jpg)
0103046/ Текстура Каробін, 100 г
- Виробники: GASTRO CULTURA
- Наявність: В наявності
- Артикул: 0103046
658.50 грн.
Полісахарид і гідроколоїд, каталогізований як рослинний камедь галактоманнана
| DGF | |
| СОСТАВ | Камедь рібкового дерева (E-410) |
| РЕКОМЕНДАЦИИ | Рекомендований коефіцієнт для загущених продуктів: 5-10 г/кг продукту. Коефіцієнт, що рекомендується, для гелевих продуктів: 2,5-5 г Каробіну + 2,5-5 г ксантан. |
| ПРИМЕНЕНИЕ | Волокнистий вуглевод, отриманий із насіння ріпаку. Забезпечує потовщення текстур, формує еластичний гель, коли використовується з ксантаном. Спокійно перемішуйте в холодному стані, доведіть до кипіння і дайте охолонути до бажаної щільності текстури. Якщо використовується з ксантан, залиште до досягнення бажаної текстури гелю. |
| УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ | Зберігати у прохолодному та сухому місці при температурі нижче 25°С, захищати від прямих сонячних променів. Товар не слід розміщувати прямо на підлозі. |
| СРОК ХРАНЕНИЯ | 24 місяці |