Белая и сладкая паста без аромата, полученная из свекольного сиропа и сиропа сахарного тростника. Инвертированный сахар произведен в соответствии с европейскими стандартами. Тримолин – это инвертированный сироп, который не кристаллизируется. Вещество сохранит мягкость, воздушность и аромат вашей выпечки, а также улучшает структуру теста.
| DGF | |
| СОСТАВ | 82% инвертный сахарный сироп, 18% воды |
| ПРИМЕНЕНИЕ | Используют как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: круассанов и булочек, тортов и пирожных, кремов и ганаша, мороженого и сорбетов. Преимущества: не кристаллизуется; сохраняет мягкость, влажность, воздушность и аромат кондитерских изделий; улучшает структуру теста и продлевает срок годности; тримолин предотвращает образование льда в замороженных десертах, а также сохраняет помадки и конфетки гладкими и блестящими, предотвращая их от потрескивания. |
| УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ | Хранить при температуре от 15 до 25 ° С и относительной влажности воздуха не более 65%. Избегать теплового воздействия, контакта с влагой и ароматическими веществами |
| СРОК ХРАНЕНИЯ | 12 месяцев |
Теги: сироп, сахарный, инвентированый, тримолин, DGF