You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

0103033/ Пектин LM ECO, 600 г

  • Виробники: GASTRO CULTURA
  • Наявність: Есть в наличии
  • Артикул: 0103033

1901.30 грн.

Добавка використовується як текстуризатор, ідеально підходить для приготування фруктових продуктів із співвідношенням 0,2-1% залежно від рецепту та бажаної фактури. Виготовлений з яблук та цитрусових.

DGF
СОСТАВ Пектин з низьким вмістом метоксильних (E-440i) та сахароза
РЕКОМЕНДАЦИИ Співвідношення, що рекомендується для досягнення гелевого результату: 10-20 г/кг фруктів.
ПРИМЕНЕНИЕ Умови желіфікації встановлюються з меншими кількостями цукру (близько 24º Bx) та малою кислотністю (при рН 4° більше). Гельфікація покращується із кальцієм. Це термореверсивний гель. Його можна використовувати для отримання сертифікованої органічної та екологічної продукції. Змішайте з сахарозою або іншими вуглеводами та покладіть у рідину.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ Зберігати у прохолодному та сухому місці при температурі нижче 25°С, захищати від прямих сонячних променів. Товар не слід розміщувати прямо на підлозі.
СРОК ХРАНЕНИЯ 24 місяці

Теги: ПЕКТИН, LM ECO