Пудра - блеск пищевой (кандурин) рекомендуется использовать в кондитерской и хлебопекарной промышленности для придания блестящего эффекта поверхности готовых изделий из шоколада, мастики, марципана, гелей, при оформлении куличей и прочей готовой продукции. Данный тип красителей устойчив к высоким и низким температурам, к кислой и щелочной среде, пигмент легко удаляется с оборудования и посуды.
| DGF | |
| РЕКОМЕНДАЦИИ | Используется для декорирования желе, конфет дражже, декоративных покрытий, желатиновых капсул, топингов, мастики. Не теряет интенсивность цвета во время производства и длительного хранения. Наилучший результат достижения перламутрового эффекта получается при условии максимальной прозрачности продукта. При нанесении на мастику влажным способом (предварительно отсыпав и разведя водой) цвет получается насыщенным. |
| ПРИМЕНЕНИЕ | Окрашивание поверхности продукта (шоколад, марципан, глазур, мастика) нанесением сухой смеси мягкой кисточкой или распылением смеси. Окрашивание прозрачных желеобразных изделий добавлением смеси непосредственно в продукт на любой стадии приготовления. |
| СРОК ХРАНЕНИЯ | 24 месяца |
ПУДРА-БЛЕСК, ОЛИВКОВАЯ, кандурин пищевой, краситель, для, шоколада