You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.


Компания DGF International Culinary Concept, основанная в 2006 году в Киеве (Украина), является поставщиком высококачественных французских ингредиентов для кондитерского и гастрономического искусства. DGF International Culinary Concept - Восточноевропейское представительство группы DGF Франция.

Основатель и идеолог компании Заза Кассашвили - дипломированный кандидат естественных наук, биофизик и обладатель уровня MBA института Монпелье во Франции. На протяжении 20 лет Заза Кассашвили был экспертом направления «Шоколад» в известной международной компании «Cemoi».

Компания по праву получила статус проводника высокой кухни в страны Восточной Европы. Именно DGF International Culinary Concept впервые предоставила амбициозным кондитерам все необходимые профессиональные ингредиенты для начала великой новой кондитерской эры, реализации самых смелых идей кондитерского искусства!   

Специалисты получили возможность работать с лучшим шоколадом из премиальных образцов латиноамериканского и экваториального какао, познакомились с ароматными ореховыми пастами и экзотическими фруктовыми пюре. Компания совершила настоящую кондитерскую революцию.

В 2013 году по инициативе DGF International Culinary Concept, в качестве профессионального форума и пространства новаторских кулинарных идей, в Киеве была открыта кулинарная школа DGF International Culinary School.

Ги Бержеман – Директор DGF International Culinary School. Возглавлял кондитерскую и шоколадную лабораторию дома          «Hellegouarch» в Париже, был управляющим кондитерской мастерской в Лавале, руководил кондитерской Caumartin в Париже. Также Ги является профессиональным шеф-кондитером.

Стоит добавить, что особенным достижением DGF International Culinary School является создание уникальных профессиональных учебных программ, которые позволяют заинтересованным получить достойный уровень знаний с нуля. DGF International Culinary School дарит возможности и хотя бы раз в жизни мы рекомендуем ими воспользоваться!

Миссия

Компания DGF International Culinary Concept по праву получила статус проводника высокой кухни в страны Восточной Европы. Именно DGF впервые предоставила амбициозным кондитерам все необходимые профессиональные ингредиенты для начала великой новой кондитерской эры, реализации самых смелых идей кондитерского искусства. DGF International Culinary School - единственная на территории Украины кулинарная школа, где обучение проходит только в практическом формате. Цель Международной кулинарной школы DGF ICS – давать профессиональное европейское образование и популяризовать престижную профессию кондитер в нашей стране. В школе работает команда настоящих профессионалов – участники и судьи разных Международных конкурсов, мастера, которые получили достойное образование в лучших европейских школах. Также, у нас проходят мастер-классы от шефов мировой величины и обладателей титула MOF (лучший кондитер Франции). Выпускники курсов в DGF ICS получают Диплом и Сертификат международного образца. Также, два раза в год мы проводим конкурс, победитель которого получает грант на бесплатное обучение на Дневном профессиональном курсе.

История

201817-20 апреля впервые на территории Украины школа DGF ICS организовала Фестиваль высокого кондитерского искусства. На Фестивале выступил лучший кондитер мира Кристоф Мишалак; Чемпионка мира по кондитерскому искусству среди женщин Pastry Queen 2018 – Анабель Лукантонио; обладатель титула MOF (Лучший кондитер Франции) – Насердин Менди; участники и судьи Чемпионата мира по кондитерскому искусству Mondial des Arts sucres, который каждые два года проходит в Париже. Также в рамках Фестиваля прошел практический мастер-класс от шефа, который входит в десятку лучших кондитеров мира – Анжело Мюзы. В феврале Украина приняла участие в Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des Arts Sucres, который проходит в Париже. Состав команды – бренд-шефы DGF ICS Владимир Прищепа и Екатерина Крыжановская. 
2016В DGF International Culinary School впервые стартовал Профессиональный кондитерский курс II уровня. Особенность курса - практические мастер-классы от лучших шеф-кондитеров. Открытие обновленного интернет-магазина, сайта DGF International Culinary Concept и DGF International Culinary School. Украина приняла участие в Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des Arts Sucres, который проходит в Париже. Состав команды - бренд-шеф DGF ICS Александр Бражевский и Елизавета Глинская.
2015В октябре DGF International Culinary School и DGF International Culinary Concept выступили соорганизаторами первого Национального Чемпионата Украины по кондитерскому искусству во Львове. В DGF International Culinary School впервые прошел сезон звездных мастер-классов от легендарных шеф-кондитеров Франции - Франка Мишеля (MOF и Чемпион мира по кондитерскому искусству), Патрика Казулы (Чемпиона мира по кондитерскому искусству), Режиса Фере (шеф- кондитера Елисейского дворца в Париже) и Лорана Морено (амбассадора Grand Marnier).
2014DGF International Culinary School стартует две профессиональные обучающие программы - Дневной профессиональный и Базовый Вечерний курсы по кондитерскому искусству. Украина приняла участие в Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des Arts Sucres, который проходит в Париже. Состав команды - Игорь Зарицкий и Людмила Дубиш.
2013По инициативе DGF International Culinary Concept в Киеве была основана Международная кулинарная школа DGF. К команде бренд-шефов присоединяется Екатерина Крыжановская, победительница «Большого пекарского турнира» на ТК «1+1», выпускница Le Cordon Bleu.
2012DGF International Culinary Concept открывает филиал компании в Вильнюсе.  Украина приняла участие в Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des Arts Sucres, который проходит в Париже. Состав команды – бренд-шеф DGF ICS Владимир Прищепа и Юлия Ангелова.
2011Коммерческим директором DGF International Culinary Concept становится Федор Карбышев.
2010Украина приняла участие в Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des Arts Sucres, который проходит в Париже. Состав команды – Игорь Зарицкий и Алла Белоусова. Украинская команда стала бронзовым призером Чемпионата. 2010 - cписок дистрибьюторов DGF продолжает расширяться. Болгарская компания «Solvex» подписала договор о праве представлять бренд DGF, в Казахстане этим правом отныне обладает компания «KRM».
2008DGF France организовывает первый Чемпионат мира по кондитерскому искусству Mondial des Arts Sucres, который проходит в Париже. Украину на Чемпионате представляют кондитеры Валентин и Валентина Штефаньо. 2008 - компания DGF принимает участие в «Europain», одной из самых крупных выставок Парижа, которая проходит каждые 2 года.
2007Расширение дистрибьюторской сети компании в Украине. DGF International Culinary Concept положила начало структуризации украинского рынка, подписав договора с дистрибьюторами в Харькове, Днепропетровске и в других городах. В Одессе на пост представителя компании назначена Екатерина Чечкина. Бренд-шефом DGF International Culinary Concept становится профессиональный шеф-кондитер Александр Бражевский.
2006 (27 НОЯБРЯ)Открытие Восточноевропейского представительства DGF - DGF International Culinary Concept в Киеве, Украина.
2005 DGF подписывает договор со своим 35-ым экспортером, в то время как количество национальных дистрибьюторов во Франции достигает 40!
2002частью команды DGF становится Патрик Казула, Чемпион мира по Кондитерскому Искусству.
2001К группе бренд-шефов компании присоединяется Франк Мишель, обладатель звания MOF (Лучший кондитер Франции)

2000                                   Открытие новых учебных центров International Culinary School в Ренне, Валенсии и Э-ле-Бэн и Арле. Разработка и реализация 1500-го продукта DGF.

    

1997                        DGF открывает свой первый филиал Реуди                                            (Reudis) на острове Реуньйон. 

1996                        DGF выкупает компанию MBP и основывает первый филиал в Лотарингии. 1996 - открытие первой международной школы International Culinary School в Вашингтоне и в Шантелу-Ле-Винь, Франция.   

1993                        Открытие центрального офиса DGF в Шантелу-Ле-Винь, Франция. 

1989                        В Канаде открывается первая зарубежная компания-дистрибьютор продукции DGF. 1989 - к команде DGF присоединяется Лучший кондитер Франции Жан-Франсуа Ланжеван. 

1987                         Реализация первой шоколадной гаммы, разработанной мастерами DGF France.

1986                         Начало деятельности DGF во Франции.