10009/ Мальтитол, 5кг
- Производители: LOUIS FRANCOIS
- Наличие: Есть в наличии
- Артикул: 10009
4886.00 грн.
Кристаллический порошок, белый
Органолептические
аспекты Без запаха, сладкий и прохладный вкус
| DGF | |
| СОСТАВ | Мальтитол - это натуральный природный сахарозаменитель на основе высокоочищенного сахароспирта. Преимущественно производится из различных овощей и фруктов, таких как топинамбур, цикорий. По вкусовым качествам мальтитол мало отличается от сахара и имеет почти такую же интенсивность сладости - 90% от сладости сахара. Их всех сахарозаменителей мальтитол по своим физическим характеристикам (растворимость, вязкость сиропа, сладость, температура плавления, понижение температуры замерзания и повышение температуры кипения раствора) наиболее приближен к свойствам сахара. |
| ПРИМЕНЕНИЕ | Шоколад и конфеты без сахара Мальтит часто используется в диетическом или диабетическом шоколаде, так как позволяет сохранить вкус и текстуру обычного продукта. Жевательная резинка и леденцы без сахара Подходит для продуктов, не вызывающих кариеса. Выпечка Печенье, кексы, торты с пониженным содержанием сахара — мальтит сохраняет текстуру и влажность изделий. Мороженое и десерты Используется для создания низкокалорийных сладких продуктов. |
| УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ | Рекомендуется хранить при температуре от 15 до 25 °C. Избегать резких перепадов температуры и прямых солнечных лучей. Влажность: Важно хранить в сухом месте, при относительной влажности воздуха не более 65%. Мальтит гигроскопичен (впитывает влагу), поэтому упаковка должна быть герметичной. Тара: Обычно поставляется в мешках из многослойной бумаги с полиэтиленовым вкладышем или в герметичных пластиковых контейнерах. Дополнительно: Не допускать попадания влаги внутрь упаковки. Держать вдали от сильно пахнущих веществ — мальтит может поглощать запахи. |
| СРОК ХРАНЕНИЯ | Средний срок годности: 24 месяца (2 года) с даты производства при соблюдении условий хранения. |