Цукор кристалізований № 1кг
Цукор у кристалах отримано шляхом гранулювання брусків цукру.
Після просіювання та полірування кристали набувають круглої форми, без нерівностей, виключно білий.
колір, оптимальну жорсткість з обмеженою крихкістю, збільшений час розчинення та опір при випіканні.
| DGF | |
| СОСТАВ | Цукор 100% Поживна цінність на 100 г Енергетична цінність: 400 ккал – 1700 кДж Вуглеводи: 100г з яких цукор: 100г Жири: 0г Насичені жирні кислоти: 0г Білки: 0г Сіль: 0г |
| ПРИМЕНЕНИЕ | Цукор у формі кристалів адаптований для застосування як хрусткий декор для випічки та кондитерських виробів: бріош, шукетів, льєжських вафель, кексів, торти стежок. При додаванні до тіста перед випіканням надає кремову, злегка карамелізовану консистенцію. |
| УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ | Зберігати при температурі 15-25°С та відносній вологості до 65%. |
| СРОК ХРАНЕНИЯ | цукор у твердому стані не має терміну |