Сахар кристаллизированный № 1кг.
Сахар в кристаллах получен путём гранулирования брусков сахара.
После просеивания и полировки кристаллы получают круглую форму, без неровностей, исключительно белый.
цвет, оптимальную жесткость с ограниченной хрупкостью, увеличенное время растворения и сопротивление при выпекании.
| DGF | |
| СОСТАВ | Сахар 100% Питательная ценность на 100 г Энергетическая ценность: 400 ккал – 1700 кДж Углеводы: 100г из которых сахар: 100г Жиры: 0г Насыщенные жирные кислоты: 0г Белки: 0г Соль: 0г |
| ПРИМЕНЕНИЕ | Сахар в форме кристаллов адаптирован для применения в качестве хрустящего декора для выпечки и кондитерских изделий: бриош, шукетов, льежских вафель, кексов, торты троп. При добавлении к тесту перед выпеканием придает кремовую, слегка карамелизированную консистенцию. |
| УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ | Хранить при температуре 15-25 ° С и относительной влажности до 65%. |
| СРОК ХРАНЕНИЯ | сахар в твердом состоянии не имеет срока |